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  酒吧吧臺設(shè)計應(yīng)該將酒吧吧臺分為上下兩個部分來考慮。上部分不作實用上的安排，而是作為進(jìn)行裝飾設(shè)計的自由場所。下部一般設(shè)有酒柜，在顧客的視線看不到的地方放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400~600mm，這樣就能儲藏較多的物品，滿足實用的要求。酒吧吧臺的特點是具備一套調(diào)制酒和飲料的設(shè)施，為顧客提供以酒類為主的飲料及佐酒用的小吃。前吧臺多為高低式柜臺，由顧客用的餐飲臺和配酒的操作臺組成的。后吧臺由酒柜、裝飾柜、冷藏柜組成。酒吧裝修吧臺的形式有直線型、O型、U型、L型等，比較常用的是直線型。酒吧裝修吧臺邊應(yīng)讓顧客用的餐椅都是高腳凳，這是因為酒吧服務(wù)側(cè)的地面下因有用水等要求，要走各種管道二墊高，此外服務(wù)員在內(nèi)側(cè)又是站立服務(wù)，為了使顧客坐時的視線高度持平，所以顧客方面的座椅喲比較高。為了配合座椅的高度以使下肢受力合理，通常酒吧裝修柜臺下有腳踏桿。吧臺臺面高1000-1000mm，坐凳面比臺面低250-350mm，踏腳又比坐凳面低450mm。

  2022-03-03